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2025-11-12
豆油下方支撐進一步增強
近期受產地棕櫚油超預期增產疊加生物柴油需求預期降溫影響，棕櫚油價格持續下行，帶動油脂板塊走弱。不過，中美貿易摩擦緩和、新季大豆出口預期增強提振美豆期價持續上漲，帶動國內進口大豆成本抬升，為豆油價格提供支撐，使得豆油價格維持震蕩走勢。
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黃豆通史：從中華五谷到世界博弈的千年傳奇
2018 年，中美貿易談判的會議室里，一份大豆進口清單被反復翻閱，空氣里仿佛都彌漫著 “豆子的重量”。當時美國代表團心里清楚，中國市場每年消化的上億頓大豆中，美國大豆曾占半壁江山；而中國談判代表更明白，這粒看似普通的黃豆，既是保障國內餐桌與養殖業的 “剛需品”，也是手中重要的談判籌碼。當中國宣布對美國大豆加征關稅時，美國中西部的農場主們連夜給議員打電話，大豆期貨價格更是應聲下跌 —— 誰能想到，這粒起源于中國黃土的作物，如今會成為國際博弈的關鍵角色？
2025-11-06
你知道牛油果是什么嗎
牛油果是鱷梨的俗名，另有油梨，酪梨、奶油果、南美梨等叫法。鱷梨與人心果、神秘果、蛋黃果等同為山欖科。 鱷梨的英文名“avocado”，來自于西班牙語中“aguacate”一詞，有“睪丸”之含義。這或許是源于它的外形和紋理，以及喜歡成對生長的特點。南美原住民印加人將它們視為“壯陽之果”。全世界的傳統文化中，都有對食物特殊崇拜迷信。 鱷梨可算是水果界的異類，它身為漿果，水分卻很少，甚至有人不認為它是水果。鱷梨不甜，是由于它與大部分水果的養分儲存形式不同。一般水果果肉儲存的是糖，而鱷梨則是儲存脂肪，100克果肉脂肪含量可以達到15克。其中還含有高達2%蛋白質，這在水果界里也十分少見。
當下中小型糧油企業面臨的問題及出路
中小糧油企業的困境在于“資源有限”和“路徑依賴”。我們技術型公司的價值，就在于用創新的技術方案和靈活的商業合作模式，為他們打破這種依賴。我們的角色不是冰冷的供應商，而是溫暖的“賦能者”，幫助他們在生產上“算清賬”、在產品上“找到路”、在環保上“邁過坎”，最終助力他們在巨頭的夾縫中，走出一條“專精特新” 的可持續發展之路。
2025-11-01
甜菊糖工藝升級：傳統與現代技術的對比與協同發展
甜菊糖，這一天然甜味劑，近年來在工藝上取得了顯著的進步。從傳統工藝到現代技術的革新，甜菊糖的生產工藝不僅提高了產品的純度與品質，更實現了綠色、環保的生產理念。這一革命性的進步，不僅推動了甜菊糖市場的繁榮，也為消費者帶來了更加健康、美味的甜味體驗。
2025-10-25
油脂的氧化穩定性
油脂作為飼料配方中的能量源，其重要性是不言而喻的，不過我們也往往被油脂品質的優劣問題所困擾，很多指標（如味道、顏色、總脂肪酸或游離脂肪酸含量、不可溶雜質、碘價、水分、酸價、過氧化值、丙二醛、p-茴香胺值等等）都能體現油脂的品質，而影響油脂品質的因素又多種多樣，主要包括油脂本身的性質、儲存環境的差異、抗氧化方案的選擇應用、加工工藝的不同等。在這些眾多指標中，氧化不僅降低油脂的固有營養價值，還會帶來不友好的毒副作用，給畜禽健康生產造成了很大的危害。因此，飼料加工生產中需從多方面格外關注油脂的氧化穩定性。
亞麻籽、亞麻籽油和亞麻籽餅粕
作為一種油料作物，由于亞麻籽中含有豐富的健康成分ω-3脂肪酸而備受人類營養界的重視，也被廣泛地開發應用，不僅出現在油脂、面包、松餅等人類可直接食入的日常飲食中，也出現在醫藥、化妝品等行業中。相應地在畜牧業，人們將亞麻籽、亞麻籽油或亞麻籽餅粕及其它亞麻籽相關產品添加到畜禽飼料中，試圖轉化出富含ω-3多不飽和脂肪酸的高品質動物蛋白，實踐亦證明此法可行。
2025-10-23
自家煉制豬油是否更安全
最近，受網上“煉豬油小視頻”的影響，不少人開始買豬肉回家自己煉油了。他們認為，豬油美味可口，還是自家煉制的安全可靠，比從外面購買的吃起來更放心。是這樣嗎？相比植物油，豬油又有哪些優劣勢呢？
2025-10-22
怒族：喜吃漆油保健康
漆油，也稱“漆蠟”，是從漆樹籽粒殼中榨出來的油。漆樹原產于我國，樹高可達20米，果實籽粒殼含有的漆脂，除了生產“涂料之王”——油漆，還能榨出怒族首屈一指的食用油——漆油。
歐米伽3指數，你達標了嗎
全球50多年的研究表明，缺乏歐米伽3是突出的發病原因。大量臨床試驗和流行病學證據表明：脂代謝平衡是維持人類從生到死各個生命階段健康的要素，在許多現代慢性疾病，包括心血管病、癌癥、肥胖和糖尿病、神經退行性疾病，以及母嬰健康問題等的預防和治療中發揮著重要作用。
近年備受推崇的椰子油是否真的健康？
椰子油作為一種烹飪用油和美容產品，近年來由于一些健身博主、明星的推崇而備受關注。椰子油被宣傳好吸收，不堆積脂肪，幫助減肥；不含膽固醇、升高身體“好”膽固醇，有益于心血管健康；維生素E含量高，滋潤皮膚、美容。到底這些是不是真的？椰子油真的值得被推崇嗎？
中國或重啟美豆采購以緩和局勢
北京德潤林分析顯示，面對特朗普再次威脅自11月起對中國商品征收高達100%的進口稅，中國可能采取“有限妥協”的策略，其中包括自12月起恢復進口美國大豆，以便在穩定雙邊關系的同時，確保國內大豆供應充足。
2025-10-21
工藝包是什么？
常聽化工技術大咖說，工藝包！工藝包！什么東西？對于化工設計專業的人士來說，工藝包不是什么高深的東西，但對于非專業化工人士，工藝包好像高深莫測，本期小編就與大家簡單學習一下，管中窺豹，了解個大概。
2025-10-20
菜籽油加工工藝從傳統到創新的技術探索
菜籽油，這一在消費者餐桌上備受喜愛的食品，其背后的加工工藝是怎樣的呢？為了探尋答案，記者深入四川省農業科學院加工所及商場，與專家和行業人士進行了深入交流。
濃香菜籽油生產工藝簡介
濃香菜籽油制取技術通過全籽壓榨和脫皮壓榨工藝，精確控制溫度與水分，保留菜籽油獨特濃香；精煉環節采用低溫脫膠工藝，確保油質純凈，為消費者提供健康美味的優質食用油。
2025-10-18
植物油代替動物油，有什么嚴重后果？
近100年來，情況發生了巨大轉變，人類吃了幾百萬年的動物油，竟然被帶上了不健康的標簽，處處遭人嫌棄。而植物油卻被打上“健康”的標簽，滲入到食品供應的所有角落和縫隙，我們去超市看一看，貨架上擺滿了各種大豆油，玉米油，花生油，菜籽油。現在營養學如此抵制動物油，用植物油代替，真的科學嗎？我們真的變得健康了嗎？事實上，與現今國內營養學界的觀點相反，國外的最新研究證實，這些逆襲的植物油，并不是想象中的“健康天使”，而可能是“致命魔鬼”！
大豆油導致炎癥，增加糖尿病，心臟病的風險
要想健康，就要少油少鹽，我們每天都能聽到這樣都話，但是很多人做不到，因為沒有油，真的不好吃啊。然后，很多專家說，動物油最不健康，因為飽和脂肪含量高，所以，專家建議吃植物油，比動物油更健康。現在我們去買油，超市里最常見都油就是大豆油，菜籽油，花生油，玉米油等植物油，消費者最喜歡的是大豆油，因為便宜，味道也不錯，大豆油的銷量也一直獨占鰲頭。那么，這些植物油，真的很健康嗎？
異己烷（甲基戊烷）浸出制油的特點
異己烷是一種俗稱，通常是各種甲基戊烷和二甲基丁烷的混合物，它們與6號抽提溶劑、工業己烷、正己烷一樣，均屬于己烷類溶劑，但異己烷的毒性更低（其暴露極限濃度是正己烷的10倍），法規管理松，未被美國列入《清潔空氣法》、《有害產品法》等聯邦法規的限制名單中，美國約四分之一植物油廠已采用異己烷為正己烷的替代溶劑進行植物油浸出。異己烷浸出與現行的6號溶劑浸出工藝和設備完全相銜接，可以在不更改現有浸出設備和工藝前提下實現大規模生產。
2025-10-17
淺談影響大豆浸出效果的因素分析
在大豆油及其副產品的生產過程中，浸出工藝是最為重要的環節，浸出效果的好與壞直接影響著整個工藝的質量與生產 成果的成功與否，因此，把控好影響大豆浸出效果的幾個關鍵因素至關重要。文章就影響大豆油浸出效果的因素，包括前處理過程：大豆油料水分含量、軋坯、膨化和浸出過程：浸出時間、浸出溫度、料液比、料胚高度，結合相關文獻資料以及實際生產的經驗，淺談影響大豆浸出效果的因素分析。
油脂浸出溶劑的研究與探索
自上世紀四十年代起，己烷因其獨特的浸出效果，在植物油制取領域一直占據著主導地位。如今，全球范圍內，包括中國在內的許多國家，超過80%的食用油都是通過浸出法生產的。然而，己烷作為一種易燃且不可再生的石油裂解產品，其使用安全一直備受關注。同時，醫學界對員工長期接觸正己烷可能導致的中樞神經系統和運動神經病變的擔憂也日益加深。1990年，美國《清潔空氣修正法》將正己烷列為189種危險空氣污染物之一，這進一步加劇了尋找替代溶劑和工藝的緊迫性。
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